Maroulosalata – Gresk sommersalat med 5 ingredienser

Ingredienser:

1 stor hjertesalat (eller 2 små), finsnittet

2–3 vårløk, finskåret

1 liten bunt fersk dill, grovhakket

3 ss extra virgin olivenolje

Saften av ½–1 sitron

Salt og nykvernet pepper etter smak

Valgfritt: 1 ts grov sennep (gir ekstra dybde til dressingen)

Fremgangsmåte:

Lag vinaigretten først: Visp sammen olivenolje, sitronsaft, salt og pepper i en liten bolle (tilsett gjerne grov sennep for en kraftigere smak).

Bland hjertesalat, vårløk og dill i en stor serveringsbolle.

Hell over vinaigretten og vend forsiktig sammen like før servering.

Smak til med litt ekstra sitron eller salt hvis ønskelig.

Tips:

Server salaten med et godt stykke brød og litt feta – det blir raskt en liten gresk lunsj i seg selv!

En ekte gresk klassiker som hører hjemme på ethvert sommerbord. Frisk, lett og klar på få minutter – perfekt som tilbehør til grillmat, fisk, kylling eller bare med brød og feta.